金学曾和徐光启，都是从万历朝老过来的。
回首过去的岁月，他们不得不承认是天神在眷顾着大明朝要是没有朝廷总收总支的实现；要是没有那场提前发生的金融危机让人们意识到了粮食安全的重要性；要是没有那些更耐寒的新大陆作物被广泛种植如今的大明朝会是什么样子不堪设想。
第一项使国家有能力集中调配资源救济受灾省份；第二项，使南方至少可以自给自足；第三项玉米土豆红薯的推广种拖使北方农民有了稳定的果腹主食。
它也是大明朝能稳定不乱的关键以至于朝野上下众口一词，说是，土豆和红薯拯救大明朝。
在这样的连年大灾之际吃饭问题是国家压倒一切的大事所双户部的高官们这样不辞劳苦的奔波也就不难理解了：
而作为专门负责农政金学曾又比别人肩负着更加艰巨的重任他和大明朝顶尖的农学家农政全书的作者徐光启要在这个冬天走遍北方各省监督土豆和红薯种苗的椟新工作。
与传统作物不同土豆和马铃薯不是生长自种子而是生长自小块的块茎这使它们可以高产。
但也因为没有种子使它的性状不太稳定连续种植会出现产量逐年下降甚至产生毒性。
从前年起各省就开始发生产量下降的现象今年更走出现了大面积的食用中毒这是在之前没有想到的。
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